عشاء مبكر أم عشاء خفيف؟

أظهرت دراسة حديثة أن تناول وجبة العشاء في وقت متأخر من الليل (مثل الساعة العاشرة مساءً بدلاً من السادسة) يؤدي إلى زيادة في مستويات السكر في الدم بنسبة تصل إلى 20% وانخفاض في معدلات حرق الدهون بنحو 10%، مما يرفع خطر زيادة الوزن بغض النظر عن كمية السعرات الحرارية المتناولة. وأكد الباحثون أن تأثير توقيت الوجبة يختلف بين الأفراد، حيث يكون الأشخاص الذين ينامون مبكراً أكثر تأثراً من الذين اعتادوا تناول الطعام في أوقات متأخرة. لذا ينصح الخبراء بتناول وجبات خفيفة غنية بالبروتين بعد الظهر للحد من الشهية لتناول العشاء المتأخر، مع محاولة تناول الوجبة الأكبر في وقت الإفطار أو الغداء لتعزيز الصحة والوقاية من الأمراض المزمنة مثل السكري وأمراض القلب.