ملخص: تناقش هذه المقالة كيف يمكن للشراكات الاستراتيجية عبر سلاسل القيمة الغذائية أن تسرّع إزالة الكربون من النظام الغذائي العالمي، من خلال نموذج تعاون يجمع بين التزامات الشراء، والأسمدة منخفضة الكربون، والدعم الزراعي القائم على البيانات، بما يحقق خفضًا ملموسًا للانبعاثات دون المساس بإنتاجية المحاصيل أو استقرار سلاسل الإمداد. وتبرز المقالة أن العمل الجماعي بين الشركات والمزارعين والحكومات هو مفتاح التحول نحو نظام غذائي مستدام، قادر على تلبية الطلب المتزايد على الغذاء والمساهمة الفعلية في تحقيق الأهداف المناخية العالمية.
- يواجه العالم تحديًا مزدوجًا يتمثل في تلبية الطلب المتزايد على الغذاء والتغذية، وفي الوقت نفسه تقليل الأثر البيئي للنظام الغذائي العالمي.
- وتتطلب مواجهة هذا التحدي تحركًا تعاونيًا واسع النطاق، مع الحاجة إلى إجراءات مستهدفة لتسريع خفض الانبعاثات في قطاع الزراعة، وهو أحد أكثر القطاعات تعقيدًا من حيث إزالة الكربون.
- تُظهر إحدى الشراكات كيف يمكن خفض الانبعاثات في النظام الغذائي العالمي، مع الحفاظ في الوقت نفسه على الإنتاجية واستقرار سلاسل الإمداد.
يواجه النظام الغذائي العالمي تحديًا غير مسبوق. فالزراعة تسهم بشكل كبير في انبعاثات غازات الاحتباس الحراري، ويعود جزء كبير من هذه الانبعاثات إلى أنشطة تقع في المراحل الأولى من سلسلة القيمة، مثل إنتاج الأسمدة واستخدام المغذيات في الحقول. وفي الوقت نفسه، يؤدي تزايد الطلب على الغذاء، وضغوط تغيّر المناخ، وعدم الاستقرار الجيوسياسي، إلى زيادة هشاشة سلاسل الإمداد الغذائية.
ولا يمكن معالجة هذه التحديات إلا من خلال عمل تعاوني عابر للقطاعات والحدود. فهناك حاجة إلى شراكات مستهدفة للمساعدة في تسريع خفض الانبعاثات في أكثر أجزاء سلسلة القيمة الغذائية صعوبة.
وتُعد الشراكة بين شركتي يارا وبيبسيكو مثالًا واضحًا على كيف يمكن للتعاون أن يحد من الانبعاثات في النظام الغذائي، مع الحفاظ على غلال المحاصيل ومرونة سلاسل الإمداد.
كانت الفكرة بسيطة في جوهرها: بدلًا من الاكتفاء باستبدال الأسمدة التقليدية، يجمع البرنامج بين مدخلات منخفضة الكربون، بما في ذلك أسمدة منخفضة الانبعاثات تُنتَج باستخدام الأمونيا المعتمدة على الطاقة المتجددة أو على تقنيات التقاط الكربون وتخزينه، إلى جانب تقنيات الحد التحفيزي من انبعاثات أكسيد النيتروز، مع تشخيصات للتربة وإدارة ذكية للمغذيات قائمة على البيانات.
يساعد هذا النهج على ضمان استخدام المغذيات بكفاءة عالية، ما يقلل الانبعاثات المرتبطة بإنتاج الأسمدة والانبعاثات داخل الحقول، دون التأثير سلبًا على إنتاجية المحاصيل.
وتقول مارغريت هنري، نائبة الرئيس للزراعة المستدامة والتجديدية في بيبسيكو:
"من دون عمل جماعي، لن يتغير النظام الغذائي العالمي بالسرعة والحجم المطلوبين. إن تعاوننا مع يارا مثال قوي على ما يمكن أن يدفع هذا التحول الضروري. لقد وضعنا المزارعين في صميم الجهود، ونساعدهم على توسيع نطاق الممارسات التجديدية، وخفض الانبعاثات، وبناء القدرة على الصمود داخل المجتمعات الزراعية."
وتضيف:
"من خلال إدخال حلول أسمدة منخفضة الانبعاثات والاستفادة من الابتكار، تساهم هذه الشراكة في تسريع التقدم نحو نظام غذائي خالٍ من الانبعاثات الصافية، مع دعم سبل عيش المزارعين وتعزيز الأمن الغذائي. إن مثل هذه الشراكات تُظهر كيف يمكن للأعمال والحكومات والمجتمع المدني العمل معًا لتحقيق تغيير منهجي."
من جانبها، تعكس هذه الاتفاقية لدى يارا طموحًا أوسع يتمثل في تزويد شركات الأغذية بخيارات أسمدة منخفضة الكربون، وتمكين ممارسات زراعية أكثر استدامة.
ويقول بينوا لاميزون، نائب الرئيس الأول لأوروبا القارية واستراتيجية المنتجات في يارا:
"لتحويل نظامنا الغذائي، نحتاج إلى التعاون عبر كامل سلسلة القيمة الغذائية. نحن متحمسون للعمل مع رواد مثل بيبسيكو للمساعدة في جعل هذا التحول واقعًا. إن إزالة الكربون من الإنتاج الغذائي أمر أساسي للوفاء بالتزامات اتفاق باريس، وسيؤدي المزارعون دورًا محوريًا في تحقيق ذلك."
وبحلول منتصف عام 2025، وسّعت بيبسيكو ويارا هذا النموذج ليشمل المكسيك وكولومبيا وتشيلي والأرجنتين، مع التركيز في البداية على مزارعي البطاطس ضمن سلسلة توريد بيبسيكو.
ويحاكي البرنامج في أمريكا اللاتينية التعاون الأوروبي من خلال توفير أسمدة منخفضة الكربون إلى جانب الدعم الزراعي وأدوات المراقبة الرقمية للمزارع. وأظهرت المشاريع الأولى إمكانية خفض الانبعاثات بنسبة تتراوح بين 20% و40% لكل طن من البطاطس، وذلك حسب نظام الزراعة ونوع السماد المستخدم.
ويشير تنوع المناطق الجغرافية والمناخية التي شملها التطبيق إلى درجة عالية من القابلية للتكرار، وهو شرط أساسي لتحقيق تحول عالمي في النظام الغذائي.
لماذا تُعد الأسمدة عنصرًا أساسيًا في خفض الانبعاثات
تُعد الأسمدة مصدرًا كبيرًا لكنه غالبًا غير مرئي للانبعاثات. إذ يعتمد إنتاجها تقليديًا على الوقود الأحفوري، كما يؤدي استخدام النيتروجين في الحقول إلى إطلاق أكسيد النيتروز، وهو غاز دفيئة شديد التأثير.
ومع ذلك، تظل الأسمدة ضرورية للأمن الغذائي، حيث يعتمد ما يقرب من نصف الغذاء المنتج عالميًا اليوم على الأسمدة المعدنية. لذا، فإن إزالة الكربون من هذا الجزء من الإنتاج الغذائي أمر حاسم إذا أرادت سلسلة القيمة الزراعية والغذائية الإسهام في تحقيق الأهداف المناخية.
يعالج نموذج يارا-بيبسيكو الانبعاثات بطريقتين: من خلال توفير أسمدة مصنّعة باستخدام أمونيا منخفضة الكربون وتقنيات الحد من أكسيد النيتروز، إلى جانب تشجيع إدارة مغذيات فعالة وقائمة على البيانات على مستوى المزارع.
وتساعد إشارات الطلب الواضحة على تبرير الاستثمارات في إنتاج الأسمدة منخفضة الكربون، بينما يحتاج الموردون إلى عملاء مستعدين للالتزام على نطاق واسع لجعل هذه الاستثمارات مجدية اقتصاديًا. وغالبًا ما يغيب هذا التوافق بين المشترين والموردين في سلاسل الإمداد الزراعية، رغم أنه عنصر أساسي لتوسيع نطاق إزالة الكربون.
وبالنسبة للمزارعين، يجب أن يكون التحول منطقيًا من الناحيتين الزراعية والاقتصادية، إذ لا يمكن تبرير خفض الانبعاثات إذا أدى ذلك إلى تراجع الإنتاج أو زيادة التكاليف. ومن خلال الجمع بين الأسمدة منخفضة الكربون والمراقبة والدعم الفني والعلاقات القائمة في سلاسل الإمداد، يقلل هذا النهج من المخاطر التي يواجهها المنتجون. كما أن استخدام هذه الأسمدة لا يتطلب تغييرًا في الممارسات الزراعية.
مخطط للتغيير عبر سلسلة القيمة بأكملها
تقدم التجربة حتى الآن دروسًا واضحة للجهات الفاعلة في النظام الغذائي العالمي:
يمكن لالتزامات الشراء أن تسرّع خفض الانبعاثات في المراحل الأولى من السلسلة، إذ تستطيع الشركات ذات البصمة الزراعية الكبيرة العمل مع الموردين والمزارعين للاستثمار المشترك في مدخلات منخفضة الكربون، بما يحقق قيمة مشتركة بدل نقل الأعباء.
الدعم لا يقل أهمية عن المنتجات، فمجرد توفير الأسمدة لا يكفي، بل إن الإرشاد الزراعي وتشخيص التربة والأدوات الرقمية ضرورية لضمان التبني الفعّال وتحسين كفاءة استخدام النيتروجين بمرور الوقت.
الشفافية والبيانات أساس المصداقية، إذ تتيح أنظمة المراقبة الرقمية للمحاصيل والتربة بيانات موثوقة لتقييم التخفيضات الفعلية في الانبعاثات وتتبع التقدم نحو الأهداف المناخية.
تعتمد قابلية التوسع على القابلية للتكرار، ويُظهر الانتقال السريع من أوروبا إلى أمريكا اللاتينية، رغم اختلاف المحاصيل والمناخات والأطر التنظيمية، أن النموذج قابل للتكيّف على نطاق واسع.
ولكي تنجح مثل هذه المبادرات، يجب توفير عدد من الشروط، من بينها:
ضمان القدرة المالية للمزارعين من خلال الدعم والحوافز الاقتصادية.
الاستثمار في إنتاج الأمونيا النظيفة عبر الهيدروجين المتجدد وتقنيات التقاط الكربون والسياسات الداعمة.
مواءمة السياسات بين المناطق المختلفة لتجنب إبطاء التبني العالمي.
مشاركة شاملة على مستوى النظام، حيث يتطلب التغيير المنهجي تعاون الشركات والحكومات والمجتمع المدني.
اعتماد نهج قائم على السوق لتوسيع النطاق من خلال آليات مثل الحجز والمطالبة لإزالة الكربون من الإنتاج.
نظام غذائي مستدام لتقليل الانبعاثات العالمية
توضح الشراكة بين بيبسيكو ويارا الدولية كيف يمكن لإزالة الكربون من الأنظمة الغذائية أن تتجاوز المشاريع التجريبية نحو تعاونات منظمة وقابلة للتوسع.
ومن خلال الجمع بين التزامات الشراء، والمدخلات منخفضة الكربون، والدعم الزراعي، والمراقبة القائمة على البيانات، تعالج هذه الشراكة الانبعاثات في جذورها، ليس فقط في المصانع أو الخدمات اللوجستية، بل في الحقول نفسها.
ومع اشتداد القيود المناخية وارتفاع الطلب على الغذاء، ستصبح مثل هذه المقاربات، التي تخفض الانبعاثات دون المساس بالإنتاجية، عنصرًا محوريًا في بناء نظام غذائي عالمي مستدام. وإذا ما حذت جهات أخرى حذوها، وتوافرت الظروف المواتية من سياسات وتقنيات وحوافز اقتصادية، فقد يكون للأثر الجماعي دور كبير في إزالة الكربون من النظام الغذائي العالمي وخفض الانبعاثات على نطاق واسع.
